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nous rendre visite


Brunch & Co > 58, rue d'Argout 75002 Paris

LUN - VEN 8:00 - 17:00

SAM - DIM 9:00 - 17:00

 

Lunch & coworking > 35, rue du Louvre 75002 Paris

LUN - VEN 9:00 - 18:00

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noS adresseS

  • MM Montorgueuil - 58, rue d’Argout 75002 PARIS

Lundi-Vendredi - 8h/17h & Samedi-Dimanche - 9h00/17h00

  • MM Louvre - 35, rue du Louvre 75002 PARIS

Lundi-Vendredi - 9h/18h

 

CONTACT

01.71.39.44.58

idrink@matamatacoffee.com

 

SUIVEZ NOS ACTUALITÉS / ÉCRIVEZ-NOUS

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qui sommes-nous ?


qui sommes-nous ?


un café de quartier

MATAMATA COFFEE est un coffee shop situé au coeur de Paris dans le quartier de Montorgueil, désirant cultiver l'art du café de terroir et de la cuisine "fait maison". Nous avons hâte de vous servir !

 

VALeurs

 

  • COMMUNAUTE

MATAMATA COFFEE est un groupe d'amis qui veut vivre avec un esprit différent forgé dans le partage, l'accueil et le service. Nous trouvons notre plaisir dans le fait de partager des moments simples et d'échanger nos expériences de la vie.

MATAMATA COFFEE est convaincu que nous avons tous besoin de lieux de communauté. Nous aimons que notre coffee shop accueille des personnes de divers horizons et soit un lieu convivial et inspirant pour des pauses café entre amis ou entre collègues. 

  • ARTISANS

Le café de spécialité est un produit artisanal. Nous croyons aux valeurs de l'artisanat et au fait qu'il met en valeur le caractère unique de chaque produit, de chaque personne. Nous pensons qu'un bon repas et qu'un bon café consistent à garder les choses simples et savoureuses. 

Le café de spécialité est un produit de terroir. Nous utilisons des grains de café sélectionnés avec soin auprès de producteurs expérimentés dans divers pays du monde. Ce processus de sélection encourage les producteurs à rechercher l'excellence dans la plantation, la récolte et la transformation du fruit. Les grains sont ensuite torréfiés de façon unique par les meilleures brûleries du pays et du continent. 

Nous servons nos cafés quotidiennement avec notre savoir-faire de "barista" et notre enthousiasme. Notre désir est de toujours découvrir, avec vous, les qualités, goûts et caractères distincts de chacun de nos cafés à travers différents types d'extractions.

 

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l'espace

L'espace se réparti sur deux niveaux. Au sous-sol, la cave à été chaleureusement restaurée afin d'accueillir un ou plusieurs petits groupes dans un cadre intimiste très soigné.

CE SOUS-SOL PEUT ÊTRE PRIVATISÉ POUR UNE RÉUNION DE TRAVAIL, UN ANNIVERSAIRE... IL SUFFIT DE NOUS CONTACTER. 

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QUE faisons-nous ?


Nos boissons et pâtisseries expriment notre recherche de saveur et d'authenticité...

QUE faisons-nous ?


Nos boissons et pâtisseries expriment notre recherche de saveur et d'authenticité...

Chez Matamata, les produits sont fabriqués "maison" sur place. La carte des boissons est revue en fonction des saisons et nos pâtisseries et notre menu "Déjeuner" changent régulièrement.

Nous proposons dIVERSES formules SUR PLACE OU À EMPORTER :

PETIT DÉJEUNER - DÉJEUNER

A MATAMATA COFFEE, vous pouvez emporter des grains de CAFÉ frais pour la maison ou déguster votre café préféré de différentes façons. Nous vous servons également un gamme de THÉS en vrac très aromatiques.

Nos BOISSONS FROIDES issues de production artisanales ou réalisées sur place rafraîchissent votre soif d'exotisme.

Nos PATISSERIES flattent votre quotidien, ravivent vos moments festifs ou vous réconfortent dans vos coup de blues.

À MIDI, nous préparons un MENU DÉJEUNER simple mais efficace.

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quelle est notre histoire ?


Un matin caféiné qui a tout changé...

quelle est notre histoire ?


Un matin caféiné qui a tout changé...

MATAMATA COFFEE est, avant tout, l’aventure de deux amis, Gaël et Gérald.

C’est lors d’un voyage en Australie, grand pays exportateur de la “culture café”, que Gérald a découvert ce monde “à part” et attise son intérêt pour ce produit généreux et complexe autant que pour l'atmosphère conviviale des coffee shops. De retour en France, Gérald a suivi une formation de barista-torréfacteur avec succès et son habileté lui permet de devenir un pro du « latte art » et un barista reconnu sur la place parisienne, tout en rêvant déjà à ce qui serait un jour « son » café. Et c’est enfin le cas, quelques années plus tard, après plusieurs expériences dans des bars spécialisés parisiens.

Quant à Gaël, alors qu'il voguait de contrée en contrée, arpentant le bitume et les chemins de fer de France dans son costume de consultant. il développait, avant toute chose, son instinct d’entrepreneur. Il aiguisait sa soif d’un jour créer son affaire. Voici donc les deux amis lancés dans l’aventure !

« Mais pourquoi Matamata ? » la question se retrouve sur toutes les lèvres.

Vous vous y connaissez en Hobbits ? Les élevages de tortues et les plaines couvertes de moutons, ça vous dit quelque chose ? Bon, vous ne trouverez pas de tatouages maoris sur nos bras, mais c’est bien le "pays au long nuage blanc" qui inspire notre aventure, et plus précisément une petite ville de la région de Waikato, celle d'où Leigh est originaire... En 2008, Leigh et Gaël se disaient d'ailleurs "oui" à Matamata, Gérald faisant la surprise à son meilleur pote Gaël en étant présent à l'autre bout du monde pour ce moment si spécial. Comme pour sceller leur amitié... Alors, quel autre nom que "Matamata" pour nommer pour cette aventure qui en réalité, a démarré depuis de bien longues années... 

Pourquoi ne pas nous rendre visite pour nous poser des questions, déguster un bon café et écrire la suite de l’histoire avec nous ?

À bientôt à Matamata !